近来,来自美国心脏协会(AHA)的一份新的科学陈述标明,2岁至18岁的青少年儿童每天摄入的糖不应该超越25克。在其间发布的文章显现,跟着糖的摄入的增加,儿童产生高血压、冠心病和胰岛素反抗的几率也更大。在咱们的日常日子中,尽管许多家长故意地防止给孩子吃糖,可是当孩子们喝下一瓶饮料的时分,就要留意了,他们摄入的糖分很可能现已超支。
李女士的女儿本年6岁,现已到了换牙的年纪。可是孩子爱吃糖爱喝甜的饮料,现已成了让李女士头疼的事儿。“每次去超市,必定去饮料区挑选饮料,并且碳酸类的饮料居多。”李女士说,原因是带汽的饮料口感好,拗不过孩子,所以每次就给孩子买一瓶喝。每次,小家伙都能一口气干掉半瓶。
后来,传闻喝苏打水对身体好,李女士也买了不少,其间一款香草味的苏打水孩子也挺喜爱,一次能喝掉一罐。“因为苏打水对身体好,所以就买了不少,也没怎么操控孩子喝。”不过最近,李女士抑郁地发现其实孩子经常喝的那款甜甜的苏打水含糖量并不比雪碧可乐少到哪儿去。
记者在一家超市的饮料货架上看到,货架上的饮料种类十分多,其间不乏进口饮料,很常见的有碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、蛋白饮料等。
而在这些饮猜中,不少饮料的成分表里标示了热量、蛋白质、脂肪以及碳水化合物的含量,除了单个的饮料在养分成分表里(NRV)别离标示了糖的含量外,不少饮料瓶上的养分成分表里并没有标示出糖分的含量。
在不少饮料瓶的养分成分表里,标示的是每百毫升养分成分的含量,但也有的成分表里标示的是每份所含的养分成分。
在不同的碳酸饮猜中,有一款分量为330毫升,其养分成分表标示每百毫升含有10克糖,而另一款355毫升的碳酸饮料里,其养分成分表则显现每份(355毫升)含有48克糖。
尽管在一些饮料瓶的养分成分表里只标示了碳水化合物的含量,但它们能等同于糖的含量吗?
记者留意到,大部分饮料,例如一些碳酸饮猜中,碳水化合物的分量与糖的分量相同,而在一些蛋白饮料和茶饮猜中,这两者仍是存在必定的不同。
在一款茶饮猜中,碳水化合物的含量是每百毫升4.5克,而糖的含量为4.2克。在另一款蛋白饮料里,每份(230毫升)含有碳水化合物28克,糖的含量是27克。
我国农业大学食品科学与养分工程学院副教授范志红在承受各个媒体采访时曾介绍,饮猜中的碳水化合物是配猜华夏有的碳水化合物和增加的含糖甜味剂的总和。包含了淀粉、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖等所有人体能吸收的碳水化合物种类。假如是含乳饮料,碳水化合物中就包含了乳糖。假如是果菜汁,则包含生果蔬菜本来含有的蔗糖、果糖和葡萄糖。
一般来说,淡甜饮料的糖含量是4%到5%,而正常甜度饮料的糖含量是8%到11%。也便是说,假如一瓶饮料的容量是500毫升,那么关于淡甜饮料而言,里边所含的糖便是25克糖,关于正常甜度的饮料而言,所含的糖便是50克。而50克糖的热量是200千卡能量,相当于多半碗米饭。
能供给能量的只要碳水化合物(淀粉和糖)、脂肪和蛋白质这三类东西。契合零能量要求的饮料其实许多,除了矿泉水之外,不少不含糖的茶类饮料,都是零能量。因为它们没有糖,没有淀粉,没有脂肪,蛋白质含量也微乎其微。
饮猜中糖分含量高的状况早已被不少网友吐槽,也有网友贴出了一些比照相片,他们用糖块来表明一瓶饮猜中所含的糖分。
以一块分量为4.5克的方糖来核算,一罐355毫升可乐(原产国美国)里所含的糖分是39克,相当于8块半的方糖;一罐355毫升芬达(原产国美国)葡萄味汽水里所含的糖分是48克,相当于10块半的方糖;一罐355毫升雪碧(原产国美国)里所含的糖分是38克,不到8块半的方糖;一瓶500毫升茉莉清茶(产地我国)所含的糖分是21克,等于4块半方糖;一瓶450毫升草莓味果粒奶优(产地我国)所含的糖分是30克,等于不到7块方糖。
也便是说,依照美国心脏协会(AHA)关于2岁至18岁的青少年儿童每天摄入的糖不应该超越25克的主张,喝半罐芬达所摄入的糖分就现已超支。
据了解,一款饮料产品的能量占NRV(养分素参考值)的比值越高,越要稳重购买。相反,饮猜中能量越低,阐明其间的糖越少,在喝相同数量时,引起发胖和慢性病的危险较小。
一起,在选购饮料时还要细心看一下养分成分表是按每100毫升的量来核算,仍是依照一瓶(500毫升左右)或一听(355毫升左右)来核算的。有时分,因为其间所含能量(糖)太高,商家就挑选用100毫升中所含的数值来做养分成分表,顾客简单以为其间能量较低糖分较少,易引起误导。(记者李环宇 文并摄)