hth:【媒体聚集】立异中传承经典老滋味 迎风口敞开国货新叙事

来源：hth    发布时间：2025-10-31 12:06:52

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　　阅历七十五载年月流通，青岛食物从升平路46号的手造作坊起步，以一块钙奶饼干书写了中华老字号的传奇，更在电商年代与时俱进，走出了品牌年青化的“破圈”新路。

　　在山东大大小小的超市，青食牌钙奶饼干都是名副其实的超级“爆款”，顾客的购物车里总是会放上几包。它是“从没牙吃到没牙”的国民美食，是节假日走亲访友的“交际钱银”，是刻入山东人DNA的魂灵滋味。即便是在许多零食物牌进行剧烈商场之间的竞赛的今日，青岛食物股份有限公司（以下简称“青食”）在钙奶饼干这条细分赛道上仍旧昂立潮头。

　　从1950年诞生，75年间，青食改制更名、几易厂址，不变的是代代传承的老口味与一直据守的高品质，改动的是企业继续不断的应战与探究。面对外资品牌的冲击，青食扩产能、推新品、拓途径、强品牌。2021年强势登陆深交所主板商场上市买卖，被誉为钙奶饼干“榜首股”，敞开了老品牌的新年代“破圈”之路。

　　1950年，刚解放不久的青岛百废待兴，为满意商场供应需求，青岛市联社沧口食物部在升平路46号树立，几名工人运用擀面杖、切菜刀等简略东西出产糕点、糖块等食物。1953年，树立青岛市手工业出产协作社联合社食物厂，开端研制各式各样的饼干，其时的包装充满着年代特征。

　　1961年，在物质较为匮乏的情况下，许多婴幼儿由于一了百了不良患上佝偻病、贫血病，国家决议挑选要点食物厂，研制以补钙为主、适用于抚育婴儿的儿童饼干。青食勇担重担，成功研制了一了百了质料配方的钙奶饼干，被列入“计划供应”的婴儿食物，逐渐形成规划出产。1965年，更名为青岛食物厂，变身为专业食物厂。在尔后60年的年月长河中，不管推出多少新品，青食牌钙奶饼干一直传承着老口味、老包装，至今热销不衰。

　　在物质匮乏的年代，一包青食牌钙奶饼干不只承载着儿童的期盼，更是全家人的高兴源泉。跟着社会经济展开与日子条件进步，逾越钙奶饼干这一食物本身的年代回忆镌刻到了山东人、青岛人的DNA中代代相传，造就了青食牌钙奶饼干产品的“爆款”神话，助力企业高水平质量的展开。2024年，青岛食物营收规划打破5亿元大关。

　　在山东，年青的妈妈们用青食牌钙奶饼干泡水给孩子当辅食，中老年人用它泡牛奶当早餐，钙奶饼干是辅食、零食，更是主食。融入日常日子“习气”中，让这块饼干在互联网年代变得自带流量体质，网友亲热地把它称为“山东下午茶标配”“山东人长高的隐秘”。在异乡乃至海外打拼的山东人看到它总是会引发幼年的回忆、家的温情，玩梗的背面寄托着挥之不去的乡愁与怀念。

　　关于老字号企业而言，如安在传承与立异中寻觅平衡，是展开过程中面对的永久难题。青食探究出了一套归于本身个人的立异“方法论”：在安定拳头产品商场占有率的基础上，不断寻觅新的展开增加点。

　　早在二十世纪七十年代，青食就开端探究企业增加的“第二曲线年，从美国引进国内首条花生酱出产线。到现在，花生酱产品成为“青食”第二大单品，出口到国际多个国家和地区。2024年，花生酱产品收入同比进步22.61%。

　　近年来，依托钙奶饼干这一“60年国民回忆”IP论题，青食坚持以商场为导向，推动智能设备、信息技术和传统制作三者在出产的悉数过程中的有机交融，发掘不同集体需求，研制推出大健康系列钙奶饼干、国潮系列钙奶饼干、黑芝麻钙奶饼干、桃酥系列、臻选1950钙奶饼干、青食牌花生酱、“小青娴”椰子饼干等特征产品，投合当下一了百了、健康、方便、多元的消费趋势，培育继续立异与效益增加的龙头力气。

　　移动互联网年代，快消品牌的运营出售的方法也产生巨大变化。青食紧跟年代脚步敞开了“触网”之路。不只在天猫、京东等电子商务平台开设官方旗舰店，树立完善的会员系统、私域流量，屡次登陆“与辉同行”“东方甄选”“交个朋友”等头部直播间，一起建立自有直播间，抖音、快手直播间单场GMV（商品买卖总额）打破50万元，经过达人探店、小红书、微博等进行论题种草，产品进驻“好想来”等闻名零售途径，不断拓宽全国出售空间。2024年，青食线%。

　　青食连续“经典传承+立异破圈”战略，探究战略投资者引进和工业链合资协作，携手旅行集团、青岛航空、青岛地铁等企业，深化跨界资源整合，多方式展现品牌文明，资助青岛国际马拉松赛等重要文体赛事，展开社区服务活动，全方位提高大众认知度。2024年，“青食”被认定为“中华老字号”，当选“好品山东”“青岛优品”，获第八届青岛市市长质量提名奖，品牌价值继续提高。

　　跟着Z代代逐渐成为消费商场的重要力气，青食用芳华视角和立异思想激起价值共识。本年7月，“75号甜美特快”青食复古巴士露脸台东步行街，经典赤色车身、年代感售卖播音……瞬间将市民拉回上世纪七八十年代的贩子场景，不只点着了老青岛人的儿时回忆，也招引了许多年青人打卡纪念。青食着力探究“食物+文旅”交融工业，老品牌在青岛海底国际、大鲍岛等中心景区焕新露脸，借力景点超高人气流量，“1950”互动应战区敏捷成为网红打卡地，许多“90后”的小两口带着“20后”的孩子和“60后”的爸妈争相参加应战19.5秒的严重影响，到店内购买钙奶饼干和菠萝豆；“桃个酥福圈”前，孩子们踮脚套圈赢取文创礼品；“甜美缴费站”区，“买即赠”“新品试吃”引发排队热潮；展现墙上，一幅幅相片、一段段文字诉说着75年品牌展开前史……人们发现，青食不只有好吃的钙奶饼干，也有好玩的兴趣活动，更有值得回味的故事，在此处，一家三代人能够由于一块饼干一起创造出跨时空的家庭回忆，共度夸姣温馨韶光。

　　对青食而言，曩昔的75年不只意味着对经典的匠心传承，更是在与年代共振中的自我进化。秉承着对长时间主义的据守，75岁的青食正书写通往百年传奇的新篇章。

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